En ce beau samedi ensoleillé, nous étions un vingtaine de personnes à se retrouver au centre socio-culturel du Neudorf pour partager techniques et savoir-faire autour de la fabrication du pain
Néophytes ou connaisseur, chacun a mis les mains à la pâte pour repartir avec un pain tout chaud, qui pour beaucoup, n'a pas passé la nuit !
Première étape : mélange des ingrédients et pétrissage :
Pause de 4h pour la pousse puis cuisson :
Chacun a pu emporter un peu de levain pour continuer l'aventure chez lui.
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